草セブン🥬
2022年1月7日
草セブンといえば真っ先に
芹・薺・御形・繁縷・仏の座・鈴菜・清白
上記のメンバーがすぐ頭に浮かんだ方は野菜ソムリエを目指されている方か
野草研究会に所属している、又は野草研究会に入会をしたほうがいい方かと思います。
そうです、本日、1月7日といえば【七草がゆ】ですね！
所沢幸楽園でも七草がゆが出ました！
七草粥は
五節句より
人日の節句：1月7日
別名「七草の節句」。七草の入ったおかゆを食べ、一年の無病息災を願う。
から食べる習慣があるようです。
ではなぜ、この七草なのでしょうか
これは日本に「若菜摘み」という習慣があり、年の初めに雪の間から芽を出した草を摘む習慣がありました。
百人一首にも有名な歌がありますね。
君がため 春の野に出でて 若菜摘む 我が衣手に 雪は降りつつ
新春に若菜を食べると、邪気を払って病気が退散すると考えられてたそうで、
そのころの時期にとれる野菜を7種ほど入れていたのが始まりだそうです。
そんな七草には約12種類の薬膳効果があり健胃効果・二日酔い解消・肝臓回復効果があるそうなので、
正月での暴飲暴食で疲れ切った胃を休めてあげたいですね。
そんな私は今日も飲酒、自業自得ではありますが体を労るのならこのままだと毎日七草を食べる羽目になりそうです・・・。
